Marcus Samuelsson
Född: 1970 i Addis Abeba, Etiopien
Gör: Svensk krögare bosatt i New York med dubbelt medborgarskap. Delägare i Aquavit och involverad i annan restaurang verksamhet.
Är adjungerad professor vid Restauranghögskolan i Umeå och har både medverkat i tv och gett ut böcker.
Han har lagat middag åt Barrack Obama och blev kökschef på den omtalade restaurangen redan vid 24 års ålder. Marcus Samuelssons kockkarriär har varit en framgångssaga och han har dessutom gett ut ett antal böcker. Men nu slutar han alltså på Aquavit efter osämja med ägaren Håkan Swahn.
– Att jobba med en väldigt känd kock skapar problem, åtminstone var det så med Marcus, säger Håkan Swahn, som äger runt 50 procent av restaurangen, till Dagens Industri.
Men Marcus Samuelsson behåller trots avhoppet sin ägarandel på cirka 15 procent av Aquavit.
Ny kökschef blir Marcus Jernmark som närmast kommer från det svenska konsulatet i New York.